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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog le blog de auwowe 1 2 3 4 5 6 7 > >> 16 novembre 2011 3 16 / 11 / novembre / 2011 16:42 tarte au chocolat fondant voici une tarte bien sympa, qui se laisse manger même après un gros repas. si vous êtes fada de chocolat elle est faite pour vous! très facile et rapide à faire, vous blufferez vos invités en un tournemain. pour 4 à 6 personnes (selon le degré de gourmandise) il vous faut : 1 rouleau de pâte sablée (je recommande la pâte marie) 1 tablette de chocolat pâtissier 15 cl de lait 10 cl de crème fraîche liquide 1 oeuf 1) préchauffez votre four à 210°c. étalez votre pâte dans un moule à tarte avec son papier de cuisson, piquez la et enfournez 15 minutes. sortez la pâte et baissez la température du four à 150°c. 2) dans une casserole, portez le lait et la crème fraîche à ébullition. pendant ce temps, dans une autre casserole, faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans un petit fond d'eau. 3) versez le le mélange lait et crème sur le chocolat et remuez soigneusement pour rendre le tout bien homogène. retirez du feu et tout en continuant à mélanger, ajouter l'oeuf entier. remuez vivement pour que l'oeuf ne cuise pas. 4) versez sur votre pâte à tarte et enfournez à 150°c pendant 15 minutes. servez froid sans mettre au frigo, et régalez vous!! *variante : pour donner une petite touche de fête à votre tarte, ajoutez une pincée de mélange 4 épices dans le lait et la crème que vous mettrez à bouillir, puis suivez la recette normalement. * repost 0 published by auwowe - dans desserts commenter cet article … 24 septembre 2011 6 24 / 09 / septembre / 2011 16:42 poulet pané au kiri cette recette pourrait être une variante des nuggets de poulet, déjà proposés. du poulet fondant et croustillant à la fois, vous risquez de devenir accro...car oui, encore une fois, c'est très facile à faire! pour 4 personnes il vous faut : 4 escalopes de poulet 8 fromages kiri 5 cl de crème fraîche 4 jaunes d'oeufs estragon chapelure parmesan huile, sel et poivre 1) découpez vos escalopes en cubes moyens. 2) dans un bol, mélangez à la fourchette les kiri et la crème fraîche, de façon a obtenir un mélange un peu pâteux. salez et poivrez, puis ajoutez de l'estragon. *attention : l'estragon est une herbe très présente au goût, veillez à ne pas en mettre trop pour ne pas rendre votre recette écoeurante. n'hésitez pas à goûter votre mélange pour réajuster si besoin. * 3) dans un bol, battez vos jaunes d'oeufs à la fourchette. dans une assiette versez généreusement de la chapelure, et saupoudrez de parmesan. mélangez de façon à ce que ce soit homogène. 4) enrobez chaque morceau de poulet dans votre mélange au kiri. la pâte colle un peu, pas le choix vous allez devoir y mettre les mains! trempez ensuite chaque morceau enrobé dans les jaunes d'oeufs et roulez les dans la chapelure. réservez. 5) dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. posez vos morceaux de poulet et laisser cuire environ 5 minutes de chaque coté. ils doivent être bien dorés sur toute leurs faces. servez avec ce qui vous plaira : légumes sautés, purée, pâtes.... et régalez vous! repost 0 published by auwowe - dans plats commenter cet article … 24 juillet 2011 7 24 / 07 / juillet / 2011 19:13 blanquette de veau à la cocotte minute voilà un bon plat du dimanche, délicieux et très facile à faire. n'oubliez pas que pour un bonne recette il faut de bons produits, faites vous plaisir et allez chercher les morceaux de veau chez votre boucher préféré! pour 4 personnes, il vous faut : environ 1,300 kg de morceaux de veau dans le collier 4 carottes 1 oignon 1 petite branche de céleri 1 cube de bouillon de boeuf 1 bouteille de vin blanc (type picpoul de pinet) 2 cuillères a soupe de farine 5cl de crème fraîche huile, sel et poivre matériel indispensable : une cocotte minute 1) versez un peu d'huile au fond de votre cocotte minute. a feu moyen, faites dorer la viande sur toutes ses faces, sans mettre le couvercle. retirez du feu et réservez la viande. 2) pelez et émincez l'oignon. a feu doux, mettez le a fondre dans la cocotte, puis ajoutez les carottes pelées et coupées en rondelles. remettez les morceaux de viande, salez et poivrez. 3) versez le vin blanc dans la cocotte. le liquide doit effleurer la viande, s'il le faut ajoutez de l'eau pour que ce soit le cas. ajoutez le bouillon cube de boeuf et le céleri. laissez bouillonner à feu moyen pendant environ 5 minutes, pour que l'acidité du vin s'échappe. 4) fermez votre cocotte et laissez cuire environ 35 minutes a feu moyen. 5) ouvrez la cocotte. mettez la farine dans un verre et ajoutez de l'eau jusqu'au tiers environ ( à vous de voir plus ou moins, vous devez obtenir une pâte pas trop liquide). versez la pâte dans la cocotte pour épaissir la sauce, et remuez vivement avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux. versez la crème fraîche, réchauffez quelques minutes et servez, avec du riz par exemple. régalez vous!! repost 0 published by auwowe - dans plats commenter cet article … 1 mai 2011 7 01 / 05 / mai / 2011 16:30 tiramisu individuel aux fraises et citron vert vous avez envie d'un tiramisu qui change un peu? en voila un très frais et vraiment sympa. c'est le tiramisu de nell, du site les craquages de nell link qui m'a appris a faire le tiramisu. puis j'ai eu envie de cette variante! pour 4 personnes, il vous faut : 250 g de fraises (je vous recommande les garriguettes) 1 citron vert 20 boudoirs, environ 125 g de mascarpone 2 oeufs 35 g de sucre en poudre cacao en poudre non sucré (moi je prends le nestlé) matériel indispensable : 4 jolis contenants du type grandes verrines. comptez au moins 5h de repos. 1) séparez les blancs des jaunes d'oeufs et fouettez les jaunes longuement au batteur électrique. ajoutez le mascarpone et continuez de battre pour bien l'incorporer aux jaunes. râpez un peu de zeste de citron vert, selon votre goût (je mets la moitié du citron vert râpé). mélangez. 2) battez les blancs, lorsqu'ils commencent a monter en neige, versez le sucre en une seule fois et continuez de battre pour avoir des blancs bien fermes. incorporez délicatement les blancs à la crème au mascarpone, en prenant bien soin de soulever la préparation. réservez au réfrigérateur. 3) pressez le citron vert et versez le jus dans un bol. cassez vos boudoirs de façon a obtenir la bonne taille pour garnir le fond de votre verrine, et trempez rapidement les morceaux dans le jus de citron, côté sucre uniquement. disposez les biscuits dans le fond de votre verrine de façon à ce que le côté imbibé soit sur le dessus. 4) lavez et équeutez les fraises. coupez les plus petites en deux et répartissez les sur les biscuits dans votre verrine. ajoutez de la crème au mascarpone. recommencez un deuxième étage de la même façon si votre verrine vous le permet : biscuits trempés dans le jus de citron, fraises et crème au mascarpone. saupoudrez votre tiramisu de cacao et réservez au réfrigérateur 5h minimum. 5) recommencez le même montage pour chaque verrine. servez bien frais et régalez vous! repost 0 published by auwowe - dans desserts commenter cet article … 4 avril 2011 1 04 / 04 / avril / 2011 22:18 cake au thon voici un cake au thon léger, moelleux et surtout pas sec. en entrée, à l'apéro, en pique nique, ou en plat avec des légumes, c'est comme vous aimez! pour 6 personnes, il vous faut : 120 g de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 10 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 300 g de thon au naturel 100 g de gruyère râpé 50 g d'amandes effilées persil, sel et poivre 1) préchauffez votre four à 180°c. 2) dans un saladier, mélangez la farine et la levure, et faites un puits au centre. ajoutez y les oeufs un par un, et incorporez les en remuant du centre vers l'extérieur. 3) versez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux. ajoutez l'huile d'olive et mélangez soigneusement. 4) dans un bol, émiettez le thon avec une fourchette, puis ajoutez le à la pâte. incorporez le gruyè
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Domain Name: OVER-BLOG.COM
Registry Domain ID: 112622266_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
Creation Date: 2004-02-25T19:51:07Z
Registry Expiry Date: 2020-02-25T19:51:07Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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